Hacia una agricultura inteligente con el clima (2nda Parte)

acipres27La debilidad del sector cafetalero en la parte de investigación y transferencia tecnológica, es también muy notoria. En el pasado, estos servicios los ha proveído la Fundación PROCAFE pero su capacidad fue reducida por el Gobierno de Mauricio Funes, al no colocar a personas competentes con visión para la acción, como gestionar adecuadamente el impacto que tendría la roya. Y dado que la mayoría del financiamiento de PROCAFE lo proveen los cafetaleros mismos por medio de cada quintal oro exportado, los recursos se vinieron para abajo debido a los bajos rendimientos en las cosechas, provocados por la misma crisis de la roya.  Sin embargo, está claro que la principal debilidad del sector cafetalero han sido las gremiales, que como bien me lo decía un buen amigo, han sido incapaces en términos de organizarse de manera coordinada y eficaz para cuidar su principal activo.Read More »

Hacia una agricultura inteligente con el clima (1era Parte)

Ag Int Clima 2De acuerdo al Ministerio del Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN),  durante el año en curso estamos viviendo un cuarto período seco consecutivo.  La sequía está afectando severamente la mayoría de los cultivos, además de que se estima que puede generar una crisis alimentaria sin igual en toda la región. Tanto es el daño proyectado que los Ministros del Consejo Agropecuario Centroamericano del SICA, acaban de decretar una alerta agropecuaria regional, lo cual permitirá la llegada de apoyo y cooperación. Lamentablemente, sin una estrategia u ordenamiento interno por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), ningún tipo de ayuda será de mucho beneficio.Read More »

Los bosques cafetaleros y su riqueza biológica

Cafe de El Salvador, Land of CoffeeEl valor de las fincas de café para la diversidad biológica ha sido estudiado desde hace mucho tiempo por varios naturalistas, especialmente por los observadores de aves. Como ejemplo, en 1932, el ornitólogo Ludlow Griscom reportó en el boletín del Museo Americano de Historia Natural de Nueva York, que los cafetaleros de Latino-américa dejaban amplios estratos de árboles naturales para generar sombra, y que en ese tipo de plantaciones de café sombreado, la diversidad de aves era casi tan numerosa como en los bosques naturales.

Hoy día, se reconoce ampliamente que el café ofrece oportunidades excelentes para la conservación de la biodiversidad cuando este se cultiva bajo una diversa gama de árboles de sombra. La verdad es que una sola finca de café en nuestra región, de tamaño mediano y manejada de manera amigable, puede llegar a albergar miles de especies de plantas y animales. Algunas de estas fincas pueden llegar a tener aproximadamente 300 especies de plantas, cientos de especies de hongos, y cantidades impresionantes de invertebrados, como insectos y arañas, También pueden llegar a albergar más de 200 especies de vertebrados, como anfibios, reptiles, mamíferos y aves.
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The coffee forests and their biological diversity

Many naturalists, especially birdwatchers, have studied the benefits of coffee plantations on biological diversity for Cafe de El Salvador, Land of Coffeemany years. For example, in 1932, Ludlow Griscom, an important ornithologist, reported in the bulletin for the American Museum of Natural History in New York that Latin American coffee farmers allowed several layers of trees to generate shade, and that bird diversity was almost as abundant in those types of shaded coffee plantations as in natural forests.

Today, it is widely recognized that coffee offers excellent opportunities for biodiversity conservation when it is cultivated under a diverse range of shade trees. Just one mid-size coffee farm in our region, managed in an environmentally friendly manner, can harbor thousands of plant and animal species. Some of these plantations could have approximately 300 plant species, hundreds of fungi species, and an astonishing array of invertebrates, such as insects and spiders. They can also harbor more than 200 vertebrate species, such as amphibians, reptiles, mammals and birds.Read More »

La certificación Rainforest Alliance

El sello Rainforest Alliance se otorga a fincas que cumplen normas y estándares que integran aspectos sociales y ambientales bastante rigurosos. Esta certificación especial se basa en el concepto del desarrollo sostenible y en el RA Logoreconocimiento de que el bienestar de las sociedades y los ecosistemas depende de un desarrollo que proteja el medio ambiente y que sea socialmente justo y económicamente viable.

Las fincas certificadas deben mostrar progreso continuo, pues son inspeccionadas al menos una  vez al año por auditores independientes, no comerciales, bien entrenados y locales, es decir, del país de origen de la finca. Los estándares para la certificación fueron desarrollados a principios de la década pasada en Latinoamérica, e incluyen 200 indicadores concretos y verificables, organizados bajo principios básicos como sistemas de manejo socio-ambiental; conservación de ecosistemas; protección de vida silvestre y otros.Read More »

El futuro del café es sostenible

Grab coffee by the beansA mediados del mes de mayo pasado, desde Nueva York surgió una noticia de alto impacto para el mundo del café. Se trata de la firma de un acuerdo entre la ONG Rainforest Alliance y los grandes mayoristas (brokers) de café del mundo: Neumann Kaffee Gruppe, con sede en Alemania, y VOLCAFE, con sede en Suiza. El acuerdo busca la cooperación para el cumplimiento de estrictos estándares ambientales y sociales, y de esa forma, impulsar la producción y el consumo de café sostenible en todo el planeta. Ambas partes buscan impulsar la sostenibilidad literalmente “desde la finca hasta la taza”.Read More »

ECO OK (Rainforest Alliance): Hacia un café sostenible y competitivo

En abril de este año, se anunció en conferencia de prensa, la certificación con el sello ECO ­O.K. de las primeras dos fincas de café salvadoreñas. La finca Los Pirineos y la Cooperativa del sector reformado Las Quebradas, ubicadas en Santiago de María y Talnique respectivamente, cumplieron con los estándares establecidos de producción sostenible para optar al sello verde y lograron posicionar su café en mercados internacionales.

El sello ECO O.K. es propiedad de la organización privada Rainforest Alliance, o Alianza para los Bosques Lluviosos, y es administrada por una coalición de organizaciones sin fines de lucro e independientes, a la cual se le conoce como Red de Agricultura Conservacionista. En El Salvador, SalvaNATURA es miembro de esta Red, cuya misión es certificar plantaciones agrícolas que cumplan con estrictos estándares ambientales y sociales. En Latinoamérica, la Red conecta a agricultores eco amigables con consumidores verdes, que dan preferencia a productos con eco etiquetas o con una adecuada certificación que garantice la protección del medio ambiente y la responsabilidad con sus empleados y sus comunidades.

Cabe mencionar que SalvaNATURA viene trabajando desde 1998, con el sector cafetalero del país para impulsar cambios importantes en la industria, como la protección del hábitat natural, así como para ayudar a los finqueros en general, y mejorar las condiciones de los trabajadores. El objetivo es transformar la industria en la medida de lo posible, cambiando prácticas de desempeño que se consideran insostenibles o poco competitivas.Read More »

Café de sombra: Alternativa para la biodiversidad

Es un hecho real de que las áreas protegidas, como parques nacionales y refugios de vida silvestre, representan la mejor opción para la conservación y el manejo de la diversidad biológica en el mundo. En la mayoría de los países, se destinan grandes áreas con su propia legislación para protección absoluta.

Pero en algunos casos, como en el caso de El Salvador, las áreas naturales se encuentran muy reducidas en su tamaño y es aquí donde se encuentra la mayor diversidad biológica. La mayoría de estos relictos boscosos se están perdiendo poco a poco, debido principalmente a la falta de una legislación adecuada que les proporcione algún tipo de protección. La pronta aprobación de la Ley de Areas Naturales Protegidas podría aliviar esta situación.Read More »